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产品展示

甜菊糖苷

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甜菊糖苷，又名甜菊糖、甜菊苷，是一种从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂，为白色粉末。可应用于食品行业中，如饮料、糖果、冰淇淋等。而且甜菊糖苷甜度高、热量低，可作为蔗糖的代用品，用于制作低热量食品。
谷朊粉

食品类

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谷朊粉，又名活性面筋粉、小麦面筋蛋白，外观为淡黄色，主要组成成分是麦谷蛋白和醇溶蛋白，另外还有少量淀粉、脂肪、矿物质等。功能特性有：黏弹性、延伸性、薄膜成型性、吸水性、乳化性、起泡性、凝胶性、吸油性、致敏性。可应用于食品工业中，面粉强化和在烘烤食品中应用;面条加工中应用;肉、鱼及家禽产品中应用;谷类食品和营养小吃中应用;在奶酪类似物和披萨中应用;在调味品中应用。还可应用于饲料工业和医药工业。
麦芽糖醇

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麦芽糖醇，又名氢化麦芽糖。可应用于食品工业：作低热量功能性甜味剂，麦芽糖醇在体内几乎不分解，可以用作糖尿病人和肥胖病人的食品原料;用作脂肪替代品，糖醇是蛋糕和奶油有效的乳化剂和发泡剂，利用糖醇的乳化稳定性，生产的油、水型乳化人造奶油，不仅质量高，用于食品生产中还可以使食品产生油脂感和光滑结构的特性，因此使用麦芽糖醇做脂肪代用品，生产低热量食品，能保持原有脂肪食品的风味和组织;用作冰淇淋、奶油糕点、奶糖等高脂肪的甜味剂，可抑制体内脂肪积蓄，防止肥胖;用于加工口香糖、糖果、糕点、饮料及儿童、老年食品等，可促进人体对钙的吸收，并可预防龋齿及时老年疏松症;用于麦芽糖醇甜味柔和纯正，加热至150℃不着色，与氨基酸一起加热不引起美拉德反应，适于加工高档硬糖、奶糖等，麦芽糖醇具有极好的护色作用，用于加工果脯、果冻、腌渍物等，能延长果蔬的保鲜期。也可应用于化妆品，由于麦芽糖醇具有良好吸湿性、保湿性，用作湿润调节剂。
柠檬酸

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柠檬酸，又名枸橼酸，外观为白色结晶粉末。可应用于食品工业中，作果蔬原料的护色剂量、pH值的调剂、抗氧化剂的增效剂，还可作风味调节剂广泛用于汽水、果汁、水果罐头等;作蔗糖转化剂，在蔗糖液中添加适量柠檬酸可使其转化为转化糖，可提高蔗糖的饱和度，增大渗透压，因此可防止糖制品的蔗糖返砂，还可增加糖制品的保藏性和改善制品的质地;作疏松剂的改良剂，在面食制品中用小苏打疏松剂时，制品往往碱度增大，口味变劣，若柠檬酸和小苏打同时使用，可使小苏打分子在反应过程中产生的二氧化碳被吸收，不致使碳酸钠积累，从而降低面制品的碱度，改善风味。也可应用于医药方面，主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂及配制各种药剂。柠檬酸可以防止血液中凝血酶的生成，其下游产品柠檬酸钠、钾可用于输血剂、抗凝血剂、化痰药、利尿药;柠檬酸铁用于铁营养强化剂治疗缺铁性贫血;柠檬酸铁和柠檬酸铵的复盐柠檬铁铵可作补血药、营养强化剂等。
山梨糖醇

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山梨糖醇，白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。化学性质稳定，不一被空气氧化，不易被各种微生物发酵，耐热性能好，高温下（200℃）也不分解。可应用于食品工业，山梨糖醇具有吸水性、非发酵性和低热量等特性，被广泛应用于食品工业中，可以作为保湿剂、甜味剂、口感改善剂等添加到食品中，如口香糖、糕点、饮料等，山梨糖醇还具有抗氧化性能，可以延长食品的保质期。应用于医药行业，可以作为药品的辅料，增加药物的稳定性，提高药物的疗效，山梨糖醇还具有抗炎、抗菌作用，可用于治疗口腔溃疡和皮肤炎症等。也可应用于化妆品行业,山梨糖醇具有保湿、滋润和抗氧化等作用，被广泛应用于化妆品中，可以作为保湿霜、面膜、唇膏等化妆品的成分，提高产品的保湿性能和抗氧化能力。
海藻糖

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海藻糖，又名漏芦糖、蕈糖。有3种光学异构体，分别是α、α-海藻糖（蘑菇糖，Mushroom Sugar）、α、β-海藻糖（新海藻糖，Neotrehalose）和β，β-海藻糖（异海藻糖，Isotrehalose）。其中只有α，α-海藻糖在自然界中以游离状态存在，即为通常所说的海藻糖，广泛存在于各种生物体中，包括细菌、酵母、真菌和藻类以及一些昆虫、无脊椎动物和植物中，尤其在酵母中含量较多，面包和啤酒等发酵食品及虾类等也含有海藻糖。α，β-型和β，β-型在自然界中很少见，仅在蜂蜜和蜂王浆中发现了少量的α，β-型海藻糖，α，β-型和β，β-型这两种海藻糖可以化学合成。应用于食品工业中，在食品工业中，现正从海藻糖具有的非还原性、保湿性、抗冻结性和耐干燥性、优质甜味、能量来源等功能与特性考虑，进行多种用途的开发研究。可用于制作糖果、饼干、巧克力、饮料、果冻等食品。应用于医药工业中，可以用作药片和口服液的包衣材料，改善药物的口感和稳定性，还可以用作含糖药和咳嗽糖浆的甜味剂。还可以应用于化妆品和护肤品中，海藻糖在化妆品和护肤品中具有保湿和滋润的功能，可以增加产品的粘度和稠度，使产品更加顺滑和易于涂抹，海藻糖还可以提供一种温和的保湿效果，使皮肤更加柔软和光滑。